宋代瓷器有五大名窯，其中最為著名的是官窯，在后世備受人們青睞。元、明、清仿制者頗多，且各有風(fēng)格，被稱為仿官窯或官釉，但其制作工藝已不能與宋代官窯相媲美。北京故宮博物院和臺(tái)北故宮博物院收藏的歷代宮廷舊藏官與哥窯名瓷，再加上流散在海內(nèi)外的，總數(shù)也不過(guò)300件左右，以至個(gè)別官與哥窯名瓷破損殘片也被視為至寶，宋官窯瓷之名貴由此即可見(jiàn)一斑。由于宋代官窯中國(guó)瓷器歷史上第一個(gè)真正意義上的宮廷御窯，帶有高貴族成分也特別適合文人與士大夫的審美情趣，清乾隆帝尤喜賞宋代官與哥窯，嘗欣然作詩(shī)贊云：“鐵足圓腰冰裂紋，宣成踵此夫華紛�！� 所以數(shù)百年來(lái)尤其明清兩代皇家極力收藏�！笆Y介石”在倉(cāng)促逃往臺(tái)灣的時(shí)候從故宮才總共帶走了65件宋官窯器，且有大量的明清兩代瓷器留在南京沒(méi)有帶走，可見(jiàn)宋官瓷在當(dāng)時(shí)之真貴，精品大多在臺(tái)灣故宮博物院。
宋瓷是最精美藝術(shù)與精確工藝完美的結(jié)合。宋官瓷則是神韻文明與大眾文化巧妙的融合與統(tǒng)一。因?yàn)楦鞯孛G瓷器大量地生產(chǎn)，不僅供皇家貴族使用，還為官員學(xué)者們、及市民階級(jí)所珍愛(ài)、使用，所以讓所有見(jiàn)著的人都贊嘆不已。宋瓷許多的工藝都已失傳，宋瓷許多的工藝水平即使現(xiàn)代都難達(dá)到。宋朝的瓷器是如此的精美，可以說(shuō)宋朝遺留下的官辦瓷器幾乎都價(jià)值連城。自宋代以后，歷代文人墨客及古玩愛(ài)好者對(duì)宋代官窯津津樂(lè)道，撰文著書者眾多，但歷史上能夠親眼目睹并真正鑒賞宋代官窯真面目的人少之又少。有關(guān)宋代官窯的論述變地?fù)渌访噪x，則是仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智。這樣，便給人們留下了發(fā)揮自由想像的空間。對(duì)宋官窯的研究也就成了中國(guó)古陶瓷學(xué)述研究中最為熱門的課題之一。
提及宋代，官窯瓷業(yè)最為進(jìn)步，在質(zhì)料、顏色、裝飾做工等方面均有神奇的造詣，在我國(guó)瓷業(yè)史上可謂登封造極。千百年以來(lái)人們均以宋瓷為楷模，雖然元、明、清各代帝王的極力模仿，還未能有超越宋官窯之佳品的，其精妙程度可想而知。
在中國(guó)幾千年的歷史中，宋代是一個(gè)十分軟弱的王朝，宋代統(tǒng)治者鑒于武人跋扈.藩鎮(zhèn)作亂的教訓(xùn)，在努力加強(qiáng)專制中央集權(quán)同時(shí)，大力推行文制主義。固然有利于經(jīng)濟(jì)文化的繁榮，但武備松弛，也必然招致喪權(quán)辱國(guó)，結(jié)果面對(duì)強(qiáng)敵的入侵而無(wú)能為力。北宋建國(guó)后，雖然出現(xiàn)了一時(shí)的相對(duì)安定，然盛唐時(shí)期那樣雄鍵尚武精神已經(jīng)完全喪失。在這種特定的時(shí)代環(huán)境下，統(tǒng)治階級(jí)和封建文人為了逃避現(xiàn)實(shí)更是追求安逸與享樂(lè)。那些世俗、田園、花間生活熏陶產(chǎn)生的藝術(shù)情趣，已不具備盛唐那種絢麗、豪華的特色，強(qiáng)調(diào)的是平淡、自然之美，在藝術(shù)上愛(ài)好幽玄蒼古之趣。北宋滅亡后被金人俘虜?shù)乃位兆�，在“決”筆詞中還在用擬人化的手法，贊美杏花之"清雅舒淡"之美。這種所謂高雅的藝術(shù)格調(diào)與文人趣味，典雅的審美情趣，也必然反映到工藝美術(shù)中來(lái)。
宋代官窯：一直是中國(guó)陶瓷歷史上一顆光彩奪目的明珠。北宋"官"窯建立不久，宋室遭金人之亂，北宋官窯猶如曇花一現(xiàn)，消失在戰(zhàn)火之中。在由于黃河多次改道，埋藏在開(kāi)封地下難從考證，開(kāi)封地下水位很高，汴京官窯遺址之迷恐怕將成為永遠(yuǎn)千古之迷，只有南宋官窯有考古發(fā)現(xiàn)。宋官窯是中國(guó)歷史上第一個(gè)真正意義上的宮廷御窯，皇家宮廷畫院畫樣，選民間能工巧匠，不惜工本，精心制作。生產(chǎn)產(chǎn)品全部歸宮廷所有，由皇家獨(dú)享。再加上工藝對(duì)民間嚴(yán)格保密制造，使宋官窯越發(fā)顯得神秘。關(guān)鍵問(wèn)題是現(xiàn)在很多人還不能弄清宋官窯仿制品與真品之間巨大的差別，且宋代官窯瓷器歷代從來(lái)沒(méi)有出土過(guò)的記錄。
據(jù)考：元滅南宋是用戰(zhàn)爭(zhēng)手段進(jìn)行武力征服的結(jié)果。公元1276年，既元至元十三年三月，元滅南宋。元兵進(jìn)城時(shí)不但燒毀了南宋臨安京城（今杭州）的絕大部分宮廷建筑和皇家設(shè)施，而且還挖掘了南宋歷代帝王的陵墓并全部破壞、搗毀。再加上元、宋之間的文化差異，元朝統(tǒng)治者喜歡粗獷豪放元青花瓷器，在推翻南宋王朝時(shí)連從南宋官窯窯廠一起摧毀，南宋宮廷用官窯器自然成了南宋王朝最后的殉葬品。
元朝相信武力制國(guó)，所以最高統(tǒng)治者大部分是“馬”上皇帝，一般都會(huì)武功，騎馬箭射戰(zhàn)術(shù)精通。這是因?yàn)樵谠瘯r(shí)戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁的緣故，為擴(kuò)展疆土、平息叛亂而經(jīng)常打仗，所以最高統(tǒng)治者無(wú)暇享受。統(tǒng)治期間由于元青花瓷器的出現(xiàn)，審美的轉(zhuǎn)移。在加上元人不喜歡具有文人特點(diǎn)含蓄、幽雅的宋官瓷器，曾經(jīng)傳說(shuō)在元大都[北京]，元人武士用官、汝瓷器換牛肉吃的故事。作為主要是繼嗣、觀賞、陳設(shè)用官窯器本來(lái)生產(chǎn)量就少，這事實(shí)上是對(duì)宋官窯瓷器數(shù)量造成了空前的浩劫，但它在古代陶瓷歷史地位和藝術(shù)光輝，是永遠(yuǎn)不能夠完全抹殺的。
這件南宋官窯粉青碗來(lái)歷：當(dāng)年民國(guó)“總統(tǒng)”袁世凱竊取革命果實(shí)，想竄權(quán)當(dāng)皇帝，引起國(guó)人公憤，北伐開(kāi)始。袁世凱軍隊(duì)倉(cāng)皇北撤，炸毀淮河大橋阻止北伐。后來(lái)戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束，民國(guó)政府出資修復(fù)。我身為水力工程師的祖輩接攬工程，掙錢萬(wàn)于。后上世紀(jì)30年代，在濟(jì)南拿一萬(wàn)五千銀元，高價(jià)從一個(gè)日本人那里收來(lái)的不讓國(guó)寶流失海外，由于悉心呵護(hù)和妥善保管，得以流傳至今。
此碗口徑15.2厘米、低徑8.2厘米、高5.1厘米，仿唐代金銀碗的造型底部稍撇�？陔m寬撇，但不失度；碗腹雖鼓，但不覺(jué)臃腫，其造型簡(jiǎn)潔雅致、干凈利落，一件器物的構(gòu)思設(shè)計(jì)，要達(dá)到這一地步是極不容易的。開(kāi)片自然，俗稱“文武片”，{大小各異、自然美觀，形狀多樣,紋片大小相間俗稱“大小片”或“文武片”文為小片，武為大片}紋片縱橫交織如網(wǎng)，大小相若井然有序。從右上而左下的方向紋裂，騰挪自如，剛健富有彈性。在碗心中有一個(gè)半圓的象[ 歐姆]標(biāo)志的“Ω”形開(kāi)片（這是因?yàn)槭┯跃鶆颍芰馑拢┰谒喂俑G中時(shí)有出現(xiàn)，與在日本東京國(guó)立博物館的傳世官窯粉青碗，也有“U”形開(kāi)片有驚人相似。
真正的宋代官窯精品尤其體現(xiàn)在釉質(zhì)上：釉層滋潤(rùn)，介于絲綢光澤與“羊脂”般的美玉質(zhì)感之間，魚(yú)子紋的晶瑩奇妙之處不可言傳，卻與“做舊”后的烏光質(zhì)感絕然不同。由于技術(shù)的保密，使得后世的收藏家與制瓷專家們，只能用各種方法去猜測(cè)它的工藝。像這種如玉的釉質(zhì)，古樸淡雅蘊(yùn)趣的“油酥光”仿起來(lái)非常困難，始終不知其密決。宋官窯器給人的印象是乍一看時(shí)并不起眼，但如長(zhǎng)時(shí)間品味，則會(huì)被那份特別的歷史沉淀與淡雅的含蓄之美深深吸引，令人回味無(wú)窮。
這件官窯粉青碗：體現(xiàn)出典型的紫口鐵足特征（宋代官、哥窯胎質(zhì)堅(jiān)細(xì)，瓷器口沿尖窄，厚釉在瓷器口沿不能存留，垂釉多在口沿邊稍下處形成略微凸出之環(huán)形帶，因口沿處胎骨略黯而被稱之為“紫口”，此為宋官哥窯瓷之一絕，盡管以后歷代有許多仿宋哥窯，但在燒制上皆未能臻此絕藝，是鑒定官哥瓷的一個(gè)重要根據(jù)與明顯標(biāo)志），紋片曲折婉轉(zhuǎn)十分醒目，其棕紅色紫口與棕灰色鐵足交相輝。仿唐代金銀碗的造型，古樸秀美，平淡中顯典雅。胎體甚薄，釉中氣泡細(xì)小，有如聚沫攢珠狀{釉層中還攢聚著無(wú)數(shù)微小如珠的氣泡形成唾液一樣凝聚，行家稱之為“聚沫攢珠”這是辨別真假官窯器的一個(gè)傳統(tǒng)的方法}，釉對(duì)光線選擇性的吸收形成散射，有一種軟玉般朦朧的乳濁感使人欲看不透。此碗有些變形，有宋官、哥窯特有的均而不勻現(xiàn)象（因而宋官窯多有變形），底部有相間的三個(gè)黑色細(xì)小的芝麻釘。
手感平滑細(xì)膩釉色瑩潤(rùn)如玉青中泛紅，象是涂了一層粉。表面雖然晶瑩光亮卻沒(méi)有一般青瓷那種“賊亮”的浮光。閃現(xiàn)著含蓄溫潤(rùn)的光澤，精光內(nèi)蘊(yùn)，有凝重深沉的感受。在不同光線條件下呈現(xiàn)相對(duì)差異的色澤，強(qiáng)光線釉如翠一般透亮，弱光線如脂玉般潤(rùn)滑，也是宋官窯青瓷器的特點(diǎn)。便身魚(yú)子紋,{有細(xì)眼似的叫“魚(yú)子紋”}。迎光斜視，閃著點(diǎn)點(diǎn)的結(jié)晶。釉象翡翠色呈酥蠟淚痕堆脂狀，故器上常有無(wú)釉之處，顯露出棕灰色胎骨，當(dāng)時(shí)風(fēng)尚頗以此種釉汁不均勻現(xiàn)象者為美觀。
